Carta de Vinhos
Paladares curiosos e sofisticados
ÍCONES
SIDERAL
Blend – Cachapoal Andes
PAPALE DROP
Primitivo – Manduria
Monte dos Perdigões Colheita Selecionada
Aragones / Cabernet Sauvignon / Trincadeira – Alentejo
Anciano Crianza
Tempranillo – Valdepeñas
Salmos
Carignan / Garnacha / Syrah – Priorat
Tapada do Chaves Reserva
Alicante Bouschet / Aragonez / Trincadeira
CLÁSSICOS
Chablis
Chardonnay – Chablis
Amarone Della Valpolicella
Corvina / Corvinone / Rondinella – Veneto – DOCG
Chianti Arbos
Sangiovese / Canaiolo – Toscana
Barolo Castelvecchio
Nebiolo- Piemonte
Brunello Di Montalcino
Sangiovese – Toscana
Pluma Vinho Verde Rosé
Espadeiro / Vinhão – Vinhos Verdes
Pluma Vinho Verde
loureiro / Arinto / Trajadura / Avesso – Vinhos Verdes
ESPUMANTES
BRASIL
Don Guerino Moscato Rosé
Moscato – Alto Feliz – RS
Don Guerino Moscato Rosé Brut
Malbec – Alto Feliz – RS
Nero Moscatel
Moscato – Garibaldi – RS
130 Brut Blanc de Blanc
Chardonnay 100% – Vale dos Vinhedos
Don Guerino Brut
Chardonnay 100% – Alto Feliz – RS
Arte Brut Rosé
Chardonnay / Pinot Noir – Vale dos Vinhedos
ESPANHA
Cava Jaume Serra Demi Sec
Macabeo / Xarel-lo / Parellada – Barcelona
ITÁLIA
Cabert Prosecco Doc
Prosecco – Friuli, Venezia Giulia
BRANCOS
ARGENTINA
Arte de Argento
Pinot Grigio – Mendoza
Tradición Suzana Balbo
Chardonnay – Mendoza
Crios
Torrontés – Mendoza
Argento
Torrontés – Mendoza
BRASIL
Sinais Don Guerino
Riesling – Alto Feliz – RS
Sinais Don Guerino
RSouvgnon Blanc – Alto Feliz – RS
CHILE
Yali Wetland Reserva
Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca
Vistamar Brisa
Chadonnay – Vale Central
ESPANHA
Albali Jovem
Sauvignon Blanc / Verdejo – Valdepenas
ITÁLIA
Corte Viola
Pinot Grigio – Vêneto
Sartori Villa Mura
Chadonnay – Veneto – IGT
PORTUGAL
Adega de Monção
Alvarinho – Verde
Monte de Pinheiros
Antão Vaz / Roupeiro / Arinto – Alentejo
ROSÉ
ARGENTINA
Argento Rosé
Shiraz / Pinot Grigio – Luján de Cuyo
BRASIL
Sinais
Malbec – Alto Feliz – RS
CHILE
Yali Wild Swan
Cabernet sauvignon/Shiraz
ESPANHA
Esmeralda
Garnacha – Catalunha
FRANÇA
Rosé D'Anjou
Carbenet Franc, Golleau e Gamay – Vale do Loire
Brise Marine
Garnacha e Syrah – Provence
TINTOS
ÁFRICA DO SUL
Namaqua
Shiraz – Olifants River
Namaqua
Pinotage – Olifants River
Douglas Green
Pinotage / Cinsaut – Western Cape
ARGENTINA
Arte de Argento
Malbec – Mendonza
Argento
Cabernet Sauvignon – Mendonza
Crios
Malbec – Mendonza
Trumpeter
Malbec/Syrah – Mendoza
Tradición
Malbec – Mendonza
Rutini-Encuentro
Malbec – Mendoza-tupungato
Estância Mendoza Roble
Malbec – Valle de Uco
Estância Mendoza Bivarietal
Bonarda / Malbec – Mendoza
BRASIL
Vintage Don Guerino
Malbec – Alto Feliz – RS
Don Guerino Reserva
Merlot – Alto Feliz – RS
Sinais
Cabernet Sauvignon – Alto Feliz – RS
Origem Elegance Demi Sec
Cabernet Sauvignon –
Vale dos Vinhedos – RS
ORIGEM
Merlot – Vale dos Vinhedos – RS
Naturelle Reserva
Cabernet Sauvignon / Merlot e Marcelan – Vale dos Vinhedos – RS
Sinas Don Guerino
Merlot – alto feliz – RS
CHILE
Yali Reserva
Cabernet Sauvingnon – Vale do Maipo
San José da Apalta Reserva
Carménère – Rapel Valley
Indómita Gran Reserva
Cabernet Sauvingnon – Vale do Maipo
Yali Wild Swan
Cabernet Sauvingnon – Vale Central
Vistamar Brisa
Cabernet sauvignon – Vale Central
Vistamar Single-Estate
Cabernet Sauvignon – Vale do Maipo
Yali Reserva
Carménère – Vale do Maipo
Yali Reserva
Pinot Noir – Casablanca
ESPANHA
Tomillar
Tempranillo – Tierra de Castilla
Tinedo Já
Tempranillo – Ciudad Real
Anciano Crianza
Tempranillo – Valdepeñas
Salbide Larrosa
Garnacha – Rioja
Caballero Hidalgo
Cabernet Sauvignon/Tempranillo – Terra de Castilla
Gran Allegranza
Monastrell – Alicante
ITÁLIA
Esperanto
Primitivo – Puglia
Avelium IGP
Nero Di Troia / Cabernet Sauvignon – Puglia
Rômolo
Sangiovese / Ciliegiolo – Toscana
Rosso Metafora 1600
Montepulciano – Abruzzo
Michelangelo
Montepulciano – Abruzzo
Americo Vespucci
Merlot – Veneto-IGT
PORTUGAL
Coccinela
Touringa Nacional / Syrah / Alicante Bouschez – Alentejano
Lisbon-Share
Castelão / Tinta Roriz – Lisboa
Monte de Pinheiros
Alicante Bouschet / Aragonês / Syrah / Trincadeira – Alentejo
Alma Grande Reserva
Touriga Nacional – Douro
Catedral Reserva
Afroxeiro / Tinta Roriz / Touriga Nacional – Dão
Partitura Reserva
Aragonês / Trincadeira / Syrah – Alentejo
Terra dos Caniços
Touriga Nacional / Trincadeira / Castelão – Tejo
Corvo de Lisboa
Castelão / Camarate / Tinta Miúda / Touringa Nacional – Lisboa
URUGUAI
Lacertilia
Tannat – Canelones
MEIA GARRAFA
CHILE
Vistamar Brisa
Carmenere – Vale Central
Vistamar Brisa
Chardonnay – Vale Central
Yali Wild Swan
Cabernet Sauvignon – Vale Central
PORTUGAL
Quinta de Bons Ventos
Castelão, Touriga Nacional e Camarate – Lisboa
Quinta de Bons Ventos
Arinto, Fernão Pires e Vital – Lisboa
GARBO ENOLOGIA CRIATIVA
“Somos enólogos, amigos unidos na vida pelo vinho, o fruto sublime da sinergia entre a
natureza e o homem. Cada garrafa de Garbo é capaz de revelar a mais pura expressão
dos princípios, conhecimentos e dedicação das pessoas que o idealizaram”.
DOM BRUT
“Dom Brut tem na harmonia sua principal virtude. Suas finas notas de frutas brancas equilibram-se perfeitamente ao sabor elegante e delicado”.
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico – Espumante Natural Branco Brut Moscato – 11%
Vale dos Vinhedos – RS
PROSECCO ROSÉ
Este singular exemplar apresenta clássicas notas frutadas, com o frescor e jovialidade da Prosecco, e um belo tom rosé salmão, fruto da presença da Pinot Noir em seu assemblage. Prosecco e Merlot – Espumante Natural Rosé Brut – 11%
Vale dos Vinhedos – RS
EVOLUTO BRUT ROSÉ SUR LIE
Nosso Rosé Sur Lie inspirou-se na infinita evolução da natureza, que se renova e aperfeiçoa através do
tempo. A presença das leveduras permite que este espumante continue se desenvolvendo, até o momento de sua apreciação. Chardonnay e Pinot Noir – Espumante Natural Rosé Brut – 12%
Pinto Bandeira – RS
BRUT 40 MESES
Maciel Ampese assina este Champenoise, que nasce no prodigioso Terroir de Pinto Bandeira. Um espumante de longa maturação de caráter intenso e refinado. Chardonnay e Pinot Noir – Espumante Natural Branco Brut – 12%
Pinto Bandeira – RS
PRIMOGÊNITO BRUT
Primogênito surge em 2015, na gênese de nosso projeto. Um espumante Champenoise de grande virtude, proveniente de vinhedos selecionados em Pinto Bandeira, maturou por 5 anos, desenvolvendo sofisticado bouquet, com destacada cremosidade, complexidade e persistência. Chardonnay e Pinot Noir – Espumante Natural Branco Brut – 12%
Pinto Bandeira – RS
DUO
Neste corte singular a clássica Chardonnay une-se à Arneis, variedade típica do Piemonte, criando um vinho de textura untuosa e de grande potência aromática. Chardonnay (50%) e Arneis (50%) 2022 – 12%
Serra do Sudeste (Chardonnay) e Serra Gaúcha (Arneis) – RS
AKIS
Akis evidencia nosso espírito arrojado, nosso constante apetite por criar vinhos originais e elegantes. Maturado em barris de acácia, que agregam complexidade e elevam sua aromaticidade, este Riesling preserva seu delicado caráter frutado, com vivacidade e frescor.
Riesling Itálico – 12,5%
Garibaldi (Serra Gaúcha) – RS
CHERRY BOMB
Vivo e intenso, Cherry Bomb irrompe da clássica variedade Pinot Noir, vinificadacuidadosamente para criar um vinho vibrante, com notas de frutas frescas, para serbebido gelado, perfeitamente harmonizado ao clima tropical e às praias exuberantes doBrasil. Pinot Noir 2021- 11,2%
Monte Belo do Sul (Serra Gaúcha) – RS
INQUIETO
O legado de Sir Isaac Newton inspira nossa busca por novas descobertas. Inquieto traduz esta essência, apartir de um corte único e inusitado. A Merlot lhe aporta elegância e profundidade, enquanto a SauvignonBlanc traz frescor e intensidade, criando um vinho instigante e complexo.
Merlot e Sauvignon Blanc 2021- 11,2%
Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha – RS
POTENZA
Um gigante gentil, Potenza é antítese, contradição, a prova de que a personalidade do homem é fator cernena composição do Terroir. Garbo apresenta o Tannat em um perfil único, grandeza e robustez esculpidos delicadamente em um vinho moderno, de grande complexidade e finesse.
Tannat 2021- 11,2%
Guaporé (Serra Gaúcha) – RS
JORNADA DOS VAGAMUNDOS
“Viajar é mudar a roupa da alma” (Mario Quintana). Em nossa jornada buscamos conhecer diferentes culturas, histórias e vinhos, que abriram nossa percepção e moldaram nossa forma de ver e transformar omundo. Inspirados por nossas viagens criamos “Jornada dos Vagamundos”, um vinho brasileiro, elaborado apartir da mais célebre casta portuguesa ao estilo dos afamados Primitivos Italianos. Touriga Nacional 2021 (75%) e 2022 (25%) – 13,5%
Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste) – RS
PLENITUDE BLEND
Plenitude é inspiração, criatividade e esmero. Elaborado a partir de 5 castas, que, assim como as partes deuma orquestra, se unem em perfeita sinfonia, atingindo seu ápice na classe, complexidade e harmonia deseu conjunto. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat e Petit Verdot 2020- 14%
Vale dos Vinhedos, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha – RS
BLACK TIE
Encarar as adversidades que a vida nos impõe significa crescer. Desafios são fontes inesgotáveis deaprendizado, oportunidades de se reinventar e evoluir. Garbo acredita que nesse processo devemosconservar nossa essência, postura e valores. Black Tie simboliza esse espírito de renovação e persistência,um vinho de grande personalidade, opulência e força, marcante como nossas melhores vitórias.
Marselan e Tannat – 15,1%
Campanha Gaúcha – RS