Experimente o sabor da exclusividade no Brasido durante o almoço de segunda a quinta-feira (exceto feriado e datas comemorativas). Além do nosso Menu Executivo, apresentamos dois pratos excepcionais que são verdadeiras estrelas da nossa cozinha. (Disponíveis fora do Menu Executivo).
Entrada + Prato Principal R$94,90
Entrada + Prato Principal + Sobremesa R$104,90
SALADA DO DIA
Mix de folhas, tomate cereja, búfala, molho brasido e crocante.
DUO DE CROQUETAS DE PINTADO COM MAIONESE DE URUCUM
MINI PANELINHA CREMOSA COM CUBOS DE FILÉ E MANDIOPAN DE MILHO
TOSTADA DE CARPACCIO, PICLES DE MAXIXE E MAIONESE DE MOSTARDA
RISOTO DE FILÉ
Risoto de parmesão com cubos suculentos de filé
POLPETONE RECHEADO COM CREME DE QUEIJO
Acompanha molho de tomate e linguini com molho pesto
TILÁPIA COM MOUSSELINE DE MANDIOCA, MOLHO CÍTRICO E FAROFA DE POLVILHO
Acompanha Arroz Branco e farofa de banana.
BRISKET COM ARROZ DE CHURRASQUEIRO
Brisket black angus, arroz caldoso com brisket desfiado e farofa crocante
STEAK BRASIDO NA BRASA
Opção 1: Arroz (Branco ou Brasido ou Biru-biru), vinagrete e farofa de bacon Opção 2: Nosso creme de batata com queijo, vinagrete, farofa de manteiga e demi glace
RISOTO RIBEIRINHO - prato SUPER CHEF BRASIDO
Risoto com cubos de pintado, lascas de coco e farofa de castanhas regionais. Por ROSANGELA FANGUNDES
CRÈME BRULÉE DE FURRUNDÚ
MOUSSE DE CHOCOLATE
CANNOLI DE DOCE DE LEITE
FRUTAS DO DIA
Experimente o sabor da exclusividade no Brasido durante o almoço de segunda a quinta-feira. Além do nosso Menu Executivo, apresentamos dois pratos excepcionais que são verdadeiras estrelas da nossa cozinha. (Disponíveis fora do Menu Executivo).
PARMEGIANA BRASIDO
R$ 95,00
Filé mignon Black Angus preparado com crosta de farinha panko, cobertura especial com creme de queijo e generosa muçarela de búfala do Seu Joaquim, finalizado no forno e servido com molho de tomate artesanal.
Acompanha batatas fritas e arroz branco;
BRISKET COM ARROZ DE CHURRASQUEIRO
R$ 89,00
Brisket Black Angus super macio, assado lentamente com ervas finas, e levemente defumados. Acompanha delicioso arroz caldoso com brisket desfiado e farofa crocante.
